Félicitation! Les recettes santé sont le premier pas dans la bonne direction!

L'alimentation est la première étape de votre parcours. Assurez-vous d'obtenir les meilleurs résultats possibles en combinant une alimentation saine à l'un de notre programme d'entrainement à la maison. 

Que votre objectifs soit la remise en forme en général, la perte de poid, le gain de masse musculaire il existe un programme fait pour vous!

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Muffin santé aux fraises et chocolat

Des muffins moelleux, santé avec un petit crounch chocolaté hmmm

Pour d'autres recettes incluant des purées de fruits, qui les rends plus santé vous aimerez aussi:
Ingrédients:
  • 1 tasse de farine blé entier
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 5 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 tasse de purée de fruits
    • 1 tasse de compote de pommes non sucrée (maison idéalement) OU
    • 1 tasse de banane pilées (environ 3 moyennes)
  • 1 blanc d'œuf 
  • 2/3 tasse de fraises en dés (ou autres baies - fraîches ou congelées) - optionnel
  • 1/3 tasse mini chocolat chips (j'utilise noir 70%)

 
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré.

  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

  3. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable, la compote de pommes et le blanc d'œuf.

  4. Incorporer délicatement avec une spatule les ingrédients humides dans les ingrédients secs avant d'y ajouter les fraises et les pépites de chocolat.

  5. Cette recette remplit 9 muffins d'environ 1/4 tasse du mélange chacun.

  6. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en sorte propre.

  7. Conserver vos muffins au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler les jusqu'à 3 mois.

  8. Réchauffer votre muffin environ 30 secondes avant de déguster pour que le chocolat soit encore plus décadent !

Cette recette donne 9 muffins et 1 équivaut à:

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]

Biscuit au beurre d'arachide, avocat et chocolat

 
Oui oui, une recette incluant des avocats ? Pourquoi pas !?

Ça ajoute une twist santé comme l'avocat est une source de bon gras et je vous promets que personnes ne saura que ces biscuits en contiennent.

Vous aimez les biscuits au beurre d'arachide ?

Essayez mon autre version santé toute aussi délicieuse, express et très moelleuse : Biscuit au beurre d'arachide santé.

Ingrédients:
  • 2 moyens avocats en purée
  • 2/3 tasse de beurre d'arachide naturel (ou beurre d'amande)
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de gruau (j'utilise du gruau épointé à cuisson rapide)
  • 3 c. à soupe de miel ou sirop d'érable ou 3-4 gouttes de stévia
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat (j'utilise du chocolat noir 70% coupé en morceaux)

Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré. Recouvrir une plaque à biscuit de papier parchemin.

  2. Mélanger la purée d'avocat avec l'oeuf, le beurre d'arachide et le miel.

  3. Ajouter au mélange le gruau et la poudre à pâte. Bien mélanger avant d'ajouter le chocolat.

  4. Pour faire de plus petits biscuits, j'utilise une cuillère à table que je remplis un peu plus avec le mélange et déposer sur la plaque recouverte.

  5. Écraser légèrement chaque biscuit avec une fourchette. 

  6. Faire cuire 14 minutes pour de petit biscuits et quelques minutes de plus si vous faites de plus gros. 

Cette recette donne 20 petit biscuits. Ici, je considère 2 biscuits de ce format comme une portion. Vous pouvez la compter comme une gâterie, donc 1 jaune ou :

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]

La recette originale est traduite de celle-ci.

Muffin dessert aux légumes santé

J'adore les collations ou déjeuner style dessert qui cache une portion de légumes! C'est tellement le fun d'avoir l'impression de se gâter quand c'est top santé !

Ingrédients:
  • 12 oeufs
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 tasse de gruau (idéalement épointé)
  • 1 c. à thé de miel ou sirop d'érable
  • 3 c. à thé d'extrait de vanille
  • 2 c. à table de cannelle
  • Une pincée de sel
  • 3 tasses de légumes râpés (au choix les 3 ou seulement 1):
    • 2 moyens zucchinis râpés
    • 1 grosse carotte râpée râpées
    • 1 tasse de courge musquée en cube (écrasé ensuite)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré,

  2. Râper les zucchinis et/ou carottes. Éponger ceux-ci pour retirer un peu d'eau.

  3. Dans un moyen bol, mélanger le gruau,  la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  4. Fouetter les oeufs avec le miel et l'extrait de vanille. Puis ajouter les ingrédients sec avant d'inclure les légumes râpés. Bien mélanger.

  5. Mettre environ 1/3 du mélange par moules à muffin. Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Une portion équivaut à 2 muffins. 

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
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Boules de fudge santé

Une boule chocolaté qui fond dans la bouche, on aime ça!!

Cette recette est dérivée de mes essais à faire une batch de fudge chocolaté plus santé et a donné un super bon résultat avec l'ajout de noix de coco je trouve.

Ingrédient:
  • 2 tasses de dattes (environ 225 g)
  • 1/2 tasse chocolat noir (70% +) en morceau (140 g)
  • 2.5 c. à table d'huile de noix de coco
  • 1/2 canne de lait de noix coco régulier(1/2 tasse) **
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse poudre cacao
Garniture:
  • 1/2 tasse de noix de coco non-sucrée
**Recommandation: Prenez une canne où "lait de coco" apparaît comme 1ier ingrédient.
Lorsque vous choisissez la canne de lait de noix de coco (comme n'importe quel autre produits) regardé la liste d'ingrédients. Malheureusement comme avec le lait de coco, souvent on ne retrouve pas celui-ci dans le début de la liste et on ne consomme pas ce qu'on pense. 

Préparation:
  1. Dans un moyen bol, déposer les dattes et couvrir d'eau chaude. Laisser reposer au moins 10 minutes pour les râmolir avant d'ajouter aux autres ingrédients.

  2. Faire fondre le chocolat mélangé à l'huile de noix de coco. Idéalement dans un bain marie sur un feu moyen, sinon au micro-onde.

  3. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur.

  4. Le mélange est assez collant alors vous avez 2 options. Soit former toutes de suite vos boules en gardant vos mains humides ou congeler votre mélange au moins 30 minutes pour le faire figer un peu plus, puis vous aurez un peu plus de faciliter à faire des boules.

  5. Mettre la noix de coco dans un bol et y rouler chaque boule pour les recouvrir.

  6. Congeler les boules sur une plaque quelques heures avant de les ranger dans un contenant hermétique et conserver au congélateur jusqu'à dégustation.

Je considère cette recette comme une gâterie (2 boules) et la divise en 30 boules de la grosseur d'une cuillière à table.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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