Félicitation! Les recettes santé sont le premier pas dans la bonne direction!

L'alimentation est la première étape de votre parcours. Assurez-vous d'obtenir les meilleurs résultats possibles en combinant une alimentation saine à l'un de notre programme d'entrainement à la maison. 

Que votre objectifs soit la remise en forme en général, la perte de poid, le gain de masse musculaire il existe un programme fait pour vous!

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Muffin aux bleuets santé

 

Parce que nous adorons trouver des recettes express qui peuvent servir autant pour un déjeuner de semaine ou une collation, voici une nouvelle version qu'on apprécie pour sa simplicité et bon goût ;)

Ingrédients:
  • 2 1/2 tasses de gruau
  • 1 1/2 tasse de lait d'amande non sucré (ou autre lait au choix)
  • 1 oeuf
  • 1/4 à 1/3 tasse de sirop d'érable (vous pouvez réduire de moitié si vous ne voulez pas le petit goût sucré)
  • 1 c. à soupe d'huile de noix de coco (ou autre)
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à théde poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 3/4 tasse de bleuets (frais ou congelés)

Préparation:
  1. Mélanger le gruau et le lait. Laisser reposer au moins 10 minutes au réfrigérateur pour que le gruau absorbe un peu le lait.

  2. Préchauffer le four à 375 degré.

  3. Dans un petit bol, mélanger tout les autres ingrédients (Sauf les bleuets) et incorporer au mélange d'avoine.

  4. Diviser le mélange en 12 muffins (j'utilise une tasse de mesure de 1/4 tasse).

  5. Cuire 30 minutes et laisser refroidir un peu avant de démouler. 

  6. Servir chaud ou froid au goût.

La recette originale se trouve ici. Un muffin équivaut à:

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]

Galette de gruau aux noix et fruits séchés

 

Cette recette est idéale pour des collations ou même déjeuner protéinés et satisfaisant, en plus d'être sans gluten et végétalienne. Je vous invite à varier les ingrédients que vous y ajouterez pour faire changement!

Ingrédients secs:
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de farine d'avoine (ou d'avoine broyé maison-voir ici)
  • 3/4 tasse de flocons de noix de coco non sucré, quinoa ou d'avoine. (Ici, j'ai pris de Quinoa)
  • 1 c. à thé de cannelle 
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
Ingrédients humides
  • 2 oeufs de lin ou 2 oeufs (2 c. à soupe de graines de lin + 6 c. à soupe d'eau chaude, laisser reposer 5 minutes)
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide ou d'amande naturelle
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
Ingrédients à varier:
  • 1/2 tasse fruits séchées hachées (Ici, canneberges)
  • 1/2 tasse de noix tranchés ou hachées (Ici, amande)
  • 1/2 tasse de graines (Ici, de tournesol)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré. Préparer une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.

  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.

  3. Verser le mélange humide dans le mélange sec en mélangeant à la main avant d'ajouter les canneberges, les fruits séchés, noix et graines.

  4. Déposer 1 grosses cuillères à soupe de pâte à biscuits sur la plaque. Aplatisser délicatement les biscuits avec une fourchette.

  5. Cuire au four de 10-12 minutes.

La recette de base se trouve ici. Une portion de 3 biscuits équivaut à:

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
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Muffin santé aux fraises et chocolat

Des muffins moelleux, santé avec un petit crounch chocolaté hmmm

Pour d'autres recettes incluant des purées de fruits, qui les rends plus santé vous aimerez aussi:
Ingrédients:
  • 1 tasse de farine blé entier
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 5 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 tasse de purée de fruits
    • 1 tasse de compote de pommes non sucrée (maison idéalement) OU
    • 1 tasse de banane pilées (environ 3 moyennes)
  • 1 blanc d'œuf 
  • 2/3 tasse de fraises en dés (ou autres baies - fraîches ou congelées) - optionnel
  • 1/3 tasse mini chocolat chips (j'utilise noir 70%)

 
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré.

  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

  3. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable, la compote de pommes et le blanc d'œuf.

  4. Incorporer délicatement avec une spatule les ingrédients humides dans les ingrédients secs avant d'y ajouter les fraises et les pépites de chocolat.

  5. Cette recette remplit 9 muffins d'environ 1/4 tasse du mélange chacun.

  6. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en sorte propre.

  7. Conserver vos muffins au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler les jusqu'à 3 mois.

  8. Réchauffer votre muffin environ 30 secondes avant de déguster pour que le chocolat soit encore plus décadent !

Cette recette donne 9 muffins et 1 équivaut à:

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
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Biscuit au beurre d'arachide, avocat et chocolat

 
Oui oui, une recette incluant des avocats ? Pourquoi pas !?

Ça ajoute une twist santé comme l'avocat est une source de bon gras et je vous promets que personnes ne saura que ces biscuits en contiennent.

Vous aimez les biscuits au beurre d'arachide ?

Essayez mon autre version santé toute aussi délicieuse, express et très moelleuse : Biscuit au beurre d'arachide santé.

Ingrédients:
  • 2 moyens avocats en purée
  • 2/3 tasse de beurre d'arachide naturel (ou beurre d'amande)
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de gruau (j'utilise du gruau épointé à cuisson rapide)
  • 3 c. à soupe de miel ou sirop d'érable ou 3-4 gouttes de stévia
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat (j'utilise du chocolat noir 70% coupé en morceaux)

Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré. Recouvrir une plaque à biscuit de papier parchemin.

  2. Mélanger la purée d'avocat avec l'oeuf, le beurre d'arachide et le miel.

  3. Ajouter au mélange le gruau et la poudre à pâte. Bien mélanger avant d'ajouter le chocolat.

  4. Pour faire de plus petits biscuits, j'utilise une cuillère à table que je remplis un peu plus avec le mélange et déposer sur la plaque recouverte.

  5. Écraser légèrement chaque biscuit avec une fourchette. 

  6. Faire cuire 14 minutes pour de petit biscuits et quelques minutes de plus si vous faites de plus gros. 

Cette recette donne 20 petit biscuits. Ici, je considère 2 biscuits de ce format comme une portion. Vous pouvez la compter comme une gâterie, donc 1 jaune ou :

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

 0

 0.5

 0,75

 0

 3

Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
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La recette originale est traduite de celle-ci.

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